Dziś powstały szybkie, zdrowe kotleciki z indyka. W sam raz gdy masz już dość smażeniny, a chcesz czegoś lżejszego.

Dzieci zjadły a to najlepsza rekomendacja 🙂

Potrzebujesz :

Kotlety:

• Pierś z indyka – ok 350 gr (mieliłam sama w domu)
• Jajo – małe (można też użyć połowę)
• Marchew – 40 gr ( starta na małych oczkach)
• Cebula – 0,5 szt ( mniejszej, drobno posiekanej)
• Czosnek – ząbek
• Koper – łyżka (posiekany)
• Sól, pieprz

Bulion ok 1 l z dodatkiem kurkumy

Sos :

• Jogurt naturalny – 150 gr
• Czubryca zielona ( można użyć innych ziół) – łyżeczka
• Koper – łyżka
• sól, pieprz

Mięso dokładnie wyrób z odrobiną ciepłej wody, jajem, cebulą, marchewką, startym czosnkiem, solą, Na koniec dodaj Zwilżoną dłonią uformuj niewielkie kotlety ( ok 6. szt)

Zagotuj bulion (może być woda z dodatkiem soli, liścia laurowego i 2 łyżkami lubczyku oraz kurkumą) wrzuć kotlety i gotuj ok 10 minut.

Sos : jogurt wymieszaj z ziołami- dopraw solą i pieprzem

Smacznego 🙂

Dziś ponownie “uzdrawiamy” fast food. Nuggetsy tak uwielbiane przez dzieci, ale nie panierowane w bułce tartej czy zwykłej mące. Użyłam mąki z cieciorki, czarnego sezamu oraz jaja. Pierś z kurczaka lub z indyka kroimy w mniejsze kawałki. Solimy i panierujemy w jajku oraz w mące wymieszanej z sezamem może być biały sezam. Smażymy na rozgrzanej patelni parę minut z każdej strony. Wychodzi naprawdę przepyszne to opinia dzieci 😁