Go Back

Zupa dyniowo - cukiniowa

Pikantna zdrowa zupa z soczewicą
Prep Time 10 mins
Cook Time 35 mins
Course Danie główne, przystawka
Servings 4 osoby

Ingredients
  

  • 1,5 - 2 litry bulionu
  • 300 gr dyni
  • 300 gr cukinii
  • 1 szt marchewki
  • 6 łyżek zielonej soczewicy
  • 2 strąki suszonej papryczki chilli opcjonalnie, może być suszona mielona papryka
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • ½ łyżki lubczyku
  • łyżeczki kurkumy

sól, pieprz

    Instructions
     

    • Przygotuj bulion ( najlepiej warzywny)- doprowadź do wrzenia - cukinię i dynię pokrój w niewielką kostkę, marchew w plastry
    • Do gotującego się bulionu wrzuć przepłukaną soczewicę ( czasami trzeba ją namoczyć to zależy z jakiej firmy kupiliście), warzywa, przyprawy, rozdrobnioną lub mieloną chilli- gotuj ok 35 minut lub dłużej do miękkości soczewicy
    • Podawaj z posiekaną natką pietruszki

    Notes

    Polecam :)
    Keyword Cukinia, soczewica, wegetariańskie, dynia