Sałata z czerwonym ryżem i cukinią
Orzeźwiająca sałatka
Ingredients
- 50 gr czerwonego ryżu
- 1 szt. cukinii mała
- ½ szt. papryki czerwonej
- 3 szt. suszonych grzybów mung
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka natki pietruszki
- ½ szt. suszonego chilli kawałeczek
sól, pieprz
Instructions
- Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją, grzyby również ( grzyby po ugotowaniu kroimy w paseczki)
- Cukinię myjemy, obieraczką do warzyw wycinamy wstążki, gotujemy na parze ok 3-4 minuty.
- Paprykę kroimy w drobną kosteczkę
- Z oliwy, sosu, oleju, soku - robimy dressing, dodajemy pokrojoną drobno papryczkę i posiekaną natkę pietruszki - w razie potrzeby doprawiamy
- Wszystko razem mieszamy - polewamy dressingiem
Notes
Orzeźwiająca sałatka z czerwonym ryżem, można użyć innego np. basmati, jeśli nie lubisz grzybów możesz je pominąć lub dodać pieczarki.
Smacznego :)